En god bruk for gresskar er å lage en deilig kake. Aromaen av hjemmelagde bakevarer vil ufrivillig tiltrekke alle husstandsmedlemmer til bordet, og til og med barn som ikke alltid spiser denne grønnsaken i en annen form, vil elske den lyse gresskardelikatessen.
Ingredienser:
- 200 g sukker;
- 2 kyllingegg;
- 200 g gresskar;
- 500 g mel;
- 1 klype kanel
- vegetabilsk olje;
- 1 ts natron;
- salt etter smak, brødsmuler.
Forberedelse:
- Riv et stort saftig stykke gresskar på et grovt rivjern, mål slik at du får et glass. Legg gresskaret i en dyp bolle, der det vil være praktisk å elte deigen.
- Bryt 2 egg i en separat beholder, pisk, legg til det revne gresskaret.
- Tilsett et glass sukker til den resulterende massen, bland godt. For smak kan du legge til en teskje vaniljesukker.
- Krydre blandingen med en klype malt kanel, en teskje natron (brus kan erstattes med bakepulver). Salt litt. Hvis du ikke liker kombinasjonen av salt og søthet i kaken din, kan du hoppe over å bruke salt. Men det blir vanligvis tilsatt for å forbedre smaken.
- Tilsett luktfri vegetabilsk olje.
- Mål opp 500 gram mel, sikt godt inn i gresskarblandingen. Bland grundig til det er glatt.
- Forvarm ovnen til 190 grader. Legg litt brødsmuler på bunnen av bakebollen. Den optimale diameteren på kakeformen er 20-22 cm. Hvis du bruker en silikonform, trenger du ikke bruke kjeks.
- Du må bake kaken i 40 minutter. Vilje bestemmes ved å gjennombore produktet med en trepinne. Når kaken er klar, vil det ikke være spor av deig igjen på den. Server terten med tung krem.
