Pilaf er en veldig smakfull og tilfredsstillende rett. Den tilberedes med kjøtt, tørkede aprikoser, kylling. Eller du kan prøve å lage en utsøkt pilaf med svisker.
Det er nødvendig
- - 800 g lam
- - 500 g ris
- - 250 g rosiner
- - 500 g svisker
- - 2 gulrøtter
- - salt
- - pepper
- - 2 løk
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i små biter. Stek dem i en kjele i varm olje.
Steg 2
Når kjøttet er brunt, tilsett hakkede gulrøtter og løk. Stek alt.
Trinn 3
Hell i et glass varmt vann og la grønnsakene småkoke til de er myke. Krydre med pepper og salt etter smak.
Trinn 4
Skyll svisker og rosiner grundig og legg i en kjele.
Trinn 5
Skyll risen og legg på toppen av kjøttet. Tilsett vann for å dekke risen med 2 cm. Kok til vannet koker bort.
Trinn 6
Lag deretter en depresjon i pilaf og hell olje i den. Smør alt under lukket lokk over svak varme i 10 minutter.
Trinn 7
Klar pilaf skal tilføres i omtrent en time.
