Tranebær- og eplepai viser seg å være utrolig luftig, den ser ut til å smelte i munnen. Det er veldig enkelt å tilberede det. Den er ideell til både frokost og dessert.
Det er nødvendig
- For fylling:
- -1 ss granulert sukker
- -1/2 ts kanel
- Til kaken:
- -1 glass mel
- -1 ts bakepulver
- -1/4 ts salt
- -1/4 ts kanel
- -1/4 kopp smør, romtemperatur
- 1/2 kopp lysebrunt sukker
- -1/2 kopp granulert sukker
- -1 ts vaniljeekstrakt
- -1/4 kopp rømme
- -1 egg, romtemperatur
- -1/2 kopp grovhakket ferske eller frosne tyttebær
- -1/2 kopp epler, hakket (skrelt)
- -1/2 kopp hakkede valnøtter
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Legg et bakepapir med bakepapir og smør med smør.
Steg 2
Lag fyllet. Bland sukker og kanel sammen i en liten bolle og sett til side.
Trinn 3
I en annen liten bolle, visp sammen mel, bakepulver, salt og kanel. Sette til side.
Trinn 4
Bruk en mikser på middels hastighet, slå sammen smør, brunt sukker og granulert sukker til det er glatt. Tilsett vanilje og rømme, bland grundig igjen. Pisk inn eggene.
Trinn 5
Overfør hele trinn 4 til en stor eltebolle. Tilsett mel, tyttebær, epler og valnøtter til alle ingrediensene. bland alt grundig. Deigen skal være tykk.
Trinn 6
Stekes i ovnen i ca 30 minutter til de er gyldenbrune på toppen. Chill før servering. Server med te eller kakao. Topp med krem.
