Fastepannekaker er en virkelig frelse for de med en søt tann og elskere av baking i fastetiden. De skiller seg nesten ikke ut i smak fra den tradisjonelle versjonen av pannekaker, dessuten er de mindre kalorierike.
Det er nødvendig
- - 200 gram mel;
- - 700 ml vann;
- - 1/2 ts. soda;
- - 4 ss. l. vegetabilsk olje;
- - granulert sukker;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å bake magre pannekaker, må du først tilberede hvetemelet. Ta en sil og legg den over en tallerken eller tallerken som er praktisk. Tilsett deretter den nødvendige mengden mel i den og sikt den. Dette gjøres slik at det ikke er klumper og fremmede partikler i melet. Tilsett deretter natron, granulert sukker og salt i melet og bland godt. Tilsett vaniljesukker eller vaniljeekstrakt til deigen, du kan også legge til malt kanel eller malt ingefær, slik at bakevarene dine blir enda bedre og mer aromatiske.
Steg 2
Avkjøl rent vann i kjøleskapet, og hell det i en stor bolle. Tilsett deretter den nødvendige mengden vegetabilsk olje og bland grundig med en spiseskje. I den resulterende blandingen av olje og vann, tilsett forsiktig det siktede melet, slå med en mikser eller visp til en homogen konsistens uten klumper. I stedet for rent kaldt vann kan du bruke brusvann til å lage deilige magre pannekaker. Denne ingrediensen vil gjøre bakevarer mer luftige og ømme.
Trinn 3
Ikke vær bekymret for at deigen viser seg å være for flytende, en slik konsistens gir lett spredning i pannen, og pannekakene viser seg å være tynne og luftige. Men hvis deigen ikke baker, tilsett mel.
Trinn 4
Ta en stekepanne og pensle den med litt vegetabilsk olje, og varm den på middels varme. Når pannen er varm nok, hell den første delen av deigen over den. Stek pannekaken på den ene siden i 1-2 minutter til den er gyldenbrun, snu den og stek på samme måte på den andre siden.
Trinn 5
Overfør den ferdige pannekaken til en tallerken og stek resten av de magre pannekakene. Legg ferdige pannekaker i en bunke.
Trinn 6
Fastepannekaker er klare! Du kan servere dem varme eller kalde. Syltetøy, syltetøy, honning, fruktsirup, samt fersk frukt og bær vil passe godt sammen med magre pannekaker. Hvis du tilsetter mer salt enn granulert sukker til magre pannekaker, er kål, poteter med urter eller andre grønnsaker og sopp gode fyll.
Trinn 7
Slike magre bakverk kan glede barn under streng faste, fordi de er forferdelige søte tenner, og voksne er noen ganger verre enn barn.
