Når du tilbereder italiensk pizza, kan du ta hensyn til mange forskjellige finesser. Du kan lage en slik tallerken, hvis lukt vil forårsake sikling og behagelig svimmelhet, bare ved å velge enkle og smakfulle fyll og elte deigen riktig.
Beste pizzadeigsoppskrift
For å lage en god pizzadeig, fortynn 1,25 ts vanlig gjær i poser i 125 ml varmt vann. Tilsett en skje sukker, rør. La det trekke i 10 minutter. Fortsett deretter med tilberedningen av deigen. For å gjøre dette, hell 200 gram mel (det er bedre å ta italienske varianter uten null) i en kopp. Lag en depresjon midt i lysbildet. Salt, hell i gjærvæske, tilsett vann. Elt deigen. Den skal være litt klissete, men ikke tørr.
Når deigen er hel, skal den helles med olivenolje (1 ss) og eltes i minst 10 minutter, uten å tilsette mel. Når det er elastisk og glatt, må du dekke det til med et fuktig håndkle og legge det på et varmt sted i en halv time. Etter at tiden har gått, ta den ut, legg den på en hvilken som helst melet overflate og rull den til et tynt lag. På kaken, som viste seg som et resultat, kan du allerede spre det valgte enkle og smakfulle pizzafyllet.
Fylling av "Margarita"
Smør den rullede deigen med tomatsaus. Topp 200 gram Mozzarella-ost, kuttet i tynne skiver og 2-3 stk. cherrytomater (valgfritt) Sett pizzaen i ovnen, stek til den er mør, fjern den og pynt med basilikum eller oregano. Det er alt.
Fylle "Assortert kjøtt"
Denne fyllingen vil appellere til menn. For å forberede det må du blande stekt kjøttdeig (du kan bruke hvilket som helst, ikke bare svinekjøtt), stykker av hele kjøttet (de skal stekes på grillen), sylteagurk, søt rød paprika, courgette og urter (etter smak).
Fylle "4 ost"
For å lage en pizza, bør du ta 4 forskjellige typer ost (for eksempel Mozzarella, Cheddar, Parmesan og Dor Blue). Bare spre den myke osten på en tynn tortilla, salvet med tomatsaus, med en skje. Hardt rist. Dryss dem over deigen. Sett basilikum på toppen. Allerede ferdig pizza må strøs med urter og dryss med olivenolje.
Fylle med pølse og tomater
Smør den ferdige pizzakaken sjenerøst med tomatsaus. Ha tynnhakket pølse, hakket paprika, halve løkringer og sirkler av tomater på den. Krydre med salt, pepper, dryss over ost og urter. Sett i ovnen for å lage mat.
