Kondensert melk er et populært allsidig produkt som er mye brukt i matlaging og også smaker godt alene. Kondensert melk kan tilsettes til bakevarer, drikke, cottage cheese-retter, for å lage fløte, søtsaker, hjemmelaget is og mange andre desserter.
1. Hjem "Rafaello"
- 400 ml kondensert melk;
- 200 g kokosflak;
- 60 g smør;
- 50 g rå mandler;
- 4 ss. ss sukker;
- 1 pose vaniljesukker.
1. Hell kondensert melk i en dyp tallerken med et non-stick belegg (for eksempel Teflon), tilsett smør, sukker og vanilje. Kok opp og tilsett kokosflakene. Kok, rør hele tiden, på svak varme til blandingen tykner og blir som kokosdeig.
2. Rør godt, ellers kan blandingen brenne. Når blandingen tykner, fjern den fra varmen og la den avkjøles. Lag runde godterier, legg en skrelt nøtt i midten av hver ball. Rull i kokosnøtt og avkjøl.
2. Høstostgryte med kondensert melk
- 500 g cottage cheese 5% fett;
- 1 boks kondensert melk;
- 3 egg;
- melis.
1. Alle produktene må ha romtemperatur! Kombiner egg og kondensert melk. Pisk til glatt med minimum hastighet på mikseren. Tilsett cottage cheese. Slå.
2. Smør formen med smør, hell massen ut. Stek i 45 minutter ved 160 ° C. Etter å ha holdt den i avslått ovn i ca. 15 minutter. Sett den kjølte gryten i kjøleskapet over natten. Dryss med melis når du serverer.
3. Cupcakes med kondensert melk
- 200 g mel;
- 1 boks kondensert melk;
- 2 egg;
- 100 g rømme;
- 1 ts bakepulver.
1. Pisk egg med rømme og kondensert melk, tilsett mel med bakepulver og elt deigen. Hell i oljede muffinsformer.
2. Stek ved 190 ° C i 20-25 minutter. Vilje til å sjekke med en fyrstikk eller et tannpirker.
4. Iskrem med kondensert melk
- 200 g kokt kondensert melk;
- 300 ml krem 35% fett;
- 100 ml melk;
- en klype salt.
1. Sett melk på svak varme, tilsett kondensert melk og salt. Rør og kok opp. Fjern fra varme og avkjøl til romtemperatur.
2. Pisk kremen til faste topper. Hell gradvis inn melkemassen, bland og hell i en isform. Sett i fryseren over natten.
5. Pannekake med jordbær og kondensert melk
- 400 g mel;
- 450 ml kefir;
- 5 eggeplommer;
- 2 ss. ss sukker;
- 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- 1 ts salt.
- 200 ml kondensert melk;
- 300 g friske jordbær;
- mynteblader.
1. Elt røren og bak pannekakene. Brett dem i en haug, smør med kondensert melk.
2. Skjær jordbærene i to og legg dem oppå kaken. Pynt med mynteblader.
