Epler er et helårsprodukt som brukes både i naturlig form og til å lage forskjellige desserter. Det tar ikke mye tid å tilberede dem, og selv de som ikke er veldig flinke til å lage mat, kan lett takle eple-desserter.
Det er mange komplekse og omfangsrike oppskrifter på desserter med epler, men de krever dyktighet, fingerferdighet og mye tid og krefter.
Bakte epler
- Ta noen mellomstore epler, sukker og melis.
- Skyll eplene, fjern deretter kjernen, legg på et tilberedt bakeplate og hell sukker i midten. Tilsett så litt vann og stek i ovnen.
- Steketiden avhenger av størrelsen på eplene og deres variasjon.
- Kokte epler kan helles med din favoritt sirup og melis tilsatt dem.
Epler i deigen
- Skrell og hakk noen epler. Ha dem i en bolle, tilsett sukker. Dryss dem med sitronsaft for å forhindre at fruktene mørkner.
- Du trenger ett egg for å lage deigen. Først må du skille eggeplommen fra proteinet. Tilsett en klype salt, sukker (en teskje), rømme (en spiseskje), mel (2 ss) og melk (en spiseskje) i eggeplommen. Bland alt og tilsett det piskede proteinet.
- Nå gjenstår det å dyppe hvert eplebit i deigen og steke det i olje til det dannes en skorpe. Ferdige epler kan drysses med melis og kanel.
Merk: Hvis du tar vinterepler, så sett dem inn i ovnen i noen minutter etter steking.
Rask eplepai "Gjest på dørstokken": en oppskrift
Hakk 2-3 epler fint, og skrell dem først. Smør et bakepapir med smør eller dekk til med sporingspapir, dryss over ferdige brødsmuler eller knuste vanlige kaker. Legg eplene i ett lag.
Testen vil kreve:
- egg (4 stykker);
- granulert sukker (200 gram);
- mel (200 gram).
Bland alle ingrediensene og visp med en mikser til en homogen blanding er oppnådd. Hell deretter epler med denne blandingen og stek i 35-40 minutter (temperatur 185-190 grader).
