Pangasius er en ferskvannsfisk. Ekstraordinært velsmakende. Videre er kutting ikke nødvendig. Det er mange nyttige ting i fisk, vitamin A, C, E og mange andre er til stede. Den har et lavt kaloriinnhold, som er bra for de som er overvektige eller har diett, bare 89 kilokalorier. Det viktigste er ikke å fordøye Pangasius, ellers vil det falle fra hverandre.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 1 filet pangasius,
- - 100-150 g spahetti med durumhvete,
- - 1 løk,
- - 1 tomat,
- - 1 courgette,
- - 1/2 gul søt pepper,
- - 1 ss. l. krem (30%),
- - 2 ss. l. oliven olje,
- - salt,
- - pepper etter smak
- - en liten haug persille,
- - 2 middels basilikumblader,
- - 0,5 glass vann eller tørr hvitvin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek løken, kutt i halve ringer, tilsett kuber med courgette og pepper. Etter 6-7 minutter. legg tomatbiter og hell i vann. Vi koker i 2 minutter. og tilsett fiskfilet i terninger.
Steg 2
Etter 3 min. tilsett fløte, salt, pepper, kok i ytterligere 2 minutter. Tilsett hakket persille og basilikum. Vi blander. Sausen er klar.
Trinn 3
Ha spaghettien i kokende saltvann og kok dem til de er halvkokte. Vi kaster den kokte spagettien i et dørslag, lar vannet renne. Legg spaghettien tilbake i gryten, smak til med den tilberedte sausen.
