Bemerkelsesverdig velsmakende og sunn salat. Delikat fiskefilet passer godt til grønnsaker.
Det er nødvendig
- - 620 g pangasiusfilet;
- - 330 g poteter;
- - 190 g løk;
- - 230 g tomat;
- - 30 ml eddik;
- - 15 g salt;
- - 60 ml majones
- - 40 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll fiskfiletene grundig, og tørk deretter med en serviett, gni med salt og overfør til et bakepapir, tidligere oljet.
Steg 2
Sett bakeplaten i ovnen og stek ved en temperatur som ikke overstiger 200 grader i 30 minutter, og avkjøl deretter fisken rett på bakeplaten.
Trinn 3
Skrell løken, vask, skjær i tynne ringer og dekk med varmt vann for å fjerne bitterheten. Tapp av vannet etter 20 minutter.
Trinn 4
Kok potetene i skinnene, avkjøl, skrell og skjær i små biter.
Trinn 5
Skjær den ferdige fiskefileten i biter som er omtrent 1,5 centimeter tykke.
Trinn 6
Ha poteter, fisk og løk i en salatskål, salt, tilsett majones, bland.
Trinn 7
Vask tomatene, kutt i kiler og tilsett salaten før servering.
