Kanapéer er små sandwicher i forskjellige former (trekantet, rundt, hjerteformet), opptil 4 cm i diameter. Brød eller kjeks kan brukes som underlag. De plasseres vanligvis på spyd av tre.
Det er nødvendig
- For rekekanapene:
- - knekkebrød - 10 stk.;
- - avokado
- - kokte reker (store) - 10 stk.;
- - sitronsaft.
- For kyllingkanapene:
- - hvitt (hvete) brød - 100 gr.;
- - kyllingkjøtt - 50 gr.;
- - majones - 50 gr.;
- - tunge - 50 g.;
- - smør - 30 gr.;
- - sennep - 20 gr.
- For kanapeer med kaviar:
- - hvitt (hvete) brød - 100 gr.;
- - laks - 70 gr.;
- - smør - 50 gr.;
- - rød kaviar - 20 gr.;
- - sildefilet - 20 gr.;
- - pepperrot - 10 gr.
- - greener.
- For vegetabilske kanapeer:
- - hvitt (hvete) brød - 100 gr.;
- - tomater - 2 stk.;
- - grønn salat;
- - majones - 50 gr.;
- agurk
- - oliven.
- For kanapeer med kokt svinekjøtt:
- - hvitt (hvete) brød - 100 gr.;
- - kokt svinekjøtt - 60 gr.;
- - skinke - 60 gr.;
- - majones - 30 gr.;
- - agurk (fersk eller syltet) - 1 stk.;
- - paprika - 1 stk.;
- - dill eller persille (urter).
Bruksanvisning
Trinn 1
Kanapeer med reker.
Skjær avokadoen i 10 skiver. Vi samler kanapene i følgende rekkefølge: brød - avokado - reker. Dryss alt med sitronsaft. Vi fikser det med en spyd eller en tannpirker.
Steg 2
Kyllingkanapeer.
Skjær brødet i små skiver opp til 0,8 mm tykke. Smør dem med en blanding av majones og sennep. Legg biter av tungen på toppen, på den - finhakket kylling eller kyllingesuffle. Pynt med urter.
Trinn 3
Kanapeer med kaviar.
Smør brødbiter med smør, legg deretter biter av laks og sild på toppen - en skje kaviar. Pynt med urter.
Trinn 4
Grønnsaker canapes.
Smør brødet med majones. Legg salatblader på den, deretter en sirkel med agurk og tomat, streng en oliven på en spyd og fest grønnsaker på den.
Trinn 5
Kanapeer med kokt svinekjøtt
Vi sprer tynt hakket bakt svinekjøtt på brødet smurt med majones, skinke på toppen, deretter agurk og pepper. Vi fester med spyd og pynter med urter.
