Canapes er små, søte smørbrød på spyd eller tannpirkere som utgjør ett stykke. Du kan legge så mye fantasi og kreativitet i skapelsen av disse babyene at det ikke vil være vanskelig å få et ekte mini-kulinarisk mesterverk. Det er ikke bare kombinasjonen av smak som er viktig her, men også kombinasjonen av teksturer og farger. Samtidig skal den kreative prosessen være hyggelig og ikke belastende. Enkle oppskrifter på kanapeer: 5 alternativer som passer til bordet ditt.
Kanapéer med ost og druer
Dette er en klassisk og veldig enkel oppskrift på kanapéer - med ost og druer, der den søte og salte smaken av ingrediensene blir kombinert. På et tannpirker eller spyd prikker du et kvadratisk stykke ost ca 2x2 cm og en drue.
Det er bedre å ta ost av harde eller halvmyke, ikke veldig salte varianter (Gouda, Cheddar, Eden, russisk, nederlandsk osv.) Eller oster med mugg (Gorgonzola, Roquefort, etc.).
Druer kan brukes både hvite og svarte, men frøfrie varianter er bedre. Disse litt stramme kanapene skal suppleres med valnøtter, en sitronskive, aromatiske urter (for eksempel estragon), en bit saftig frukt (mango, fersken, pære).
Kanapéer med salami og oliven
Det elegante utseendet og den pikante, sofistikerte smaken av denne kanapeen er fulle av betydelige kalorier. Men for en festlig buffé er denne kombinasjonen akkurat. Skjær den tørkede bagetten i firkanter eller skiver som er ca. 2 cm tykke. Påfør et tykt lag ostemasse på toppen, legg en kvist dill. Skjær salamien i tynne, lange ovale sirkler. Legg en pølse og to oliven på en spyd som vist på bildet. Legg hele strukturen på brødet.
Canape "Monkey"
En slik munter forestilling av kanapeer vil absolutt diversifisere måltidet, og de morsomme ansiktene til aper vil være et utmerket tillegg til barnemenyen for en bursdag.
For å lage dette mini-mesterverket trenger du de mest ukompliserte produktene. Hvitt brød eller brød. Ta brød som er tett, ikke smuldret. Ellers vil sandwichene dine falle fra hverandre i det mest avgjørende øyeblikket. Også i arsenalet ditt bør det være en mellomstor syltet agurk, to eller tre pølser (helst halvrøkt og ferdigkokt), to bearbeidet ost eller 100 g Gouda-ost. Litt majones, en spyd eller tannpirker, og et glass eller en spesiell rund kakeskjærer og kanapeer.
Grunnlaget for sandwichen er brød smurt med majones, deretter et lag ost og deretter en sirkel med pølse for ansiktet. Plasser den i midten og litt under. Sett to halvdeler av pølsesirkler på sidene - dette vil være apens ører. Ovenfor, mellom "ørene" - en firkant med agurk som den øvre delen av snuten. Bruk majones til å male øynene på agurken og munnen på pølsesirkelen. Stikk spyden i midten. Kanapene dine er klare til å gå i munnen på unge, sultne gjester.
Fruktkanapeer "båter" med ananas til barnebordet
Nok en oppskrift på unge spøklere, som vil bli utsolgt med et smell på barnebursdagen. Du trenger ananasringer. Du kan ta hermetikk, fersk eller tørket. Valget er ditt. Du trenger også en fersk banan (1-2 stk. Avhengig av mengden kanapeer) og marmelade. Legg en skive marmelade på en sirkel eller oval av en 2 cm høy banan, fest en halv ananasring på toppen med en spyd. Fruktkanapene er klare.
Sjokoladekanapeer med kjeks for barn
Barns kjærlighet til sjokolade er vanskelig å bestride. Derfor vil små kaker på spyd være veldig nyttige på festbordet for barnet. Og deilig, og hendene dine vil forbli rene. Gjør hull på kjeksfirkantene (3x3 cm) med en tannpirker eller en spesiell spyd (sistnevnte er å foretrekke). Dypp i smeltet mørk eller hvit sjokolade og avkjøl. Topp med en tynn strøm av sjokolade i motsatt farge (mørk - hvit, hvit - mørk). Sett til å fryse i kulden. Barn vil være takknemlige for deg for en slik delikatesse.
