Nå, fra synspunktet til en ernæringsfysiolog, er det en tid med paradokser. På den ene siden er det et stort utvalg av forskjellige produkter, supermarkedhyllene spretter rett og slett av overflod av sortimentet deres, og på den andre er det en generell mangel på de viktigste vitaminene og mikroelementene, "riktige" karbohydrater og fett, proteiner hos barn og voksne.
Derfor - overvekt, metabolske forstyrrelser, nedsatt immunitet, en frodig bukett med blomstrende sykdommer.
Mange skolebarn, og til og med voksne, spiser ikke frokost i det hele tatt, eller nøyer seg med en vanlig kopp te og kaffe med en sandwich, noe som heller ikke er nyttig.
Det er en vei ut: å tilberede "konsentrater" fra matrike vitaminer, mikroelementer og gi dem til barnet på skolen (eller til frokost), og du kan ikke jukse deg selv, ta dem til "snacks" under jobben. Det blir noe som hjemmelaget mysli. Denne retten er nå veldig populær over hele verden. Den kalles "granola" og tilberedes veldig enkelt og raskt.
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- havregryn (fra den tradisjonelle "Hercules", som det tar lang tid å lage mat) 30 g (2 ss)
- spiret hvete 30 g (ss)
- aprikoskjerner 30 g
- kokosflak 30 g
- sesamfrø 30 g
- lette rosiner 30 g
- pinjekjerner
- juice av en halv sitron (kan erstattes med tranebær 30g)
- honning 2 ss
- vegetabilsk olje 1 ss.
- vann 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland vann, honning, olje og sitronsaft i en egen bolle.
Kombiner havregryn, hakkede nøtter (hvis du bruker aprikosgroper, hasselnøtter eller valnøtter) og tørket frukt (hvis du har tørkede aprikoser, svisker og store rosiner). Hvis ingrediensene er små (pinjekjerner, rå skrelte frø, små rosiner, sesamfrø), trenger de ikke å hakkes.
Steg 2
Hell en blanding av vann, honning og olje i nøtter-havremel-massen, du kan tilsette en klype salt om ønskelig og blande, du kan gni den i håndflatene for å gjøre stolpene mer smulete.
Dekk et bakepapir med bakepapir, legg den resulterende blandingen på den i en "blokk" og stek ved moderat temperatur i ovnen (fra 130-180 ° C) i 35-45 minutter til en gylden skorpe dannes.
Den resulterende bakte mysli kan kuttes i porsjoner og pakkes inn i bakepapir eller folie for hver bar.
Trinn 3
Granola er veldig velsmakende akkurat som en uavhengig rett; skolebarn er glade for å ha en matbit i friminuttene.
Den kan helles over med melk eller yoghurt, som vanlig müsli.
Du kan legge en kule granola inne i eplet og bake den - bare deilig!
