Deilig og enkel å tilberede, nudelsuppe er elsket av alle: både barn og voksne. En standardrett består av buljong, nudler og grønnsaker og krever ingen spesielle ferdigheter eller kunnskap fra kokken.
Fordelene med nudelsuppe
Vermicelli suppe er en rett kjent for mange fra barndommen. Det er så enkelt å tilberede at alle kan lage det. Dessuten tar tilberedningsprosessen litt tid, og suppen krever ingen spesielle produkter, spesielle ferdigheter eller kunnskap.
Barn elsker denne suppen veldig mye, selv om det ser ut til at det ikke er noe spesielt i sammensetningen. Standardretten består av buljong, nudler, poteter, gulrøtter. Ingen spesielle ingredienser, men både barn og voksne spiser denne suppen med stor glede.
Også nudelsuppe gjenoppretter perfekt styrke, øker immuniteten, så den er inkludert i dietten i mange medisinske institusjoner.
Det kan tilberedes på forskjellige måter. Kjøtt, fisk, sopp, poteter, egg og annen mat blir ofte tilsatt til nudelsuppe. Valget av elementet (eller elementene) som legges til, avhenger av kokkens fantasi og smak.
Klassisk nudelsuppeoppskrift
For å lage en klassisk versjon av nudelsuppe trenger du følgende ingredienser: 3 l. vann, 500 g kyllingkjøtt, 5 stk. poteter, 150 g. pasta, 2 gulrøtter, 2 stk. løk, urter, salt, krydder.
Vermicelli suppe tilberedes som følger:
Først må du skylle kjøttet, kutte det i biter og tilsett vann. Skrell deretter løk og gulrøtter, legg dem i en kasserolle til kjøttet, som deretter setter på ilden. Vent til vannet koker, fjern skum og reduser varmen. Kjøttkraften må saltes og kokes videre i 30-40 minutter på svak varme.
Når kjøttkraften er klar, fjern kjøttet og grønnsakene fra pannen, del kjøttet i små biter og legg det tilbake.
Deretter må du kutte potetene i terninger eller strimler og også legge dem i buljongen. Med denne sammensetningen skal suppen tilberedes i ytterligere 15-20 minutter.
Mens potetene koker, hakk løken fint og fint og rasp gulrøttene (allerede forskjellige, friske). Disse grønnsakene må surres på svak varme til de er gyldenbrune, og deretter tilsettes i buljongen.
Når suppen koker, må du sette vermicelli i den og koke den i ytterligere 5-10 minutter. Krydre deretter med salt og pepper etter smak, fjern pannen fra varmen og. dekket med lokk, la suppen brygge i en halv time.
Finhakket greener kan tilsettes suppen før servering.
Det er viktig å vite at smaken av suppen hovedsakelig avhenger av hvor godt buljongen er laget. Først og fremst må du koke buljongen over svak varme, for hvis den koker, blir den overskyet og endrer smaken i negativ retning. Og for at buljongen skal være gjennomsiktig og ren, må man huske å skumme av skummet i tide.
