Fruktsalat med yoghurt er en deilig, lett og sunn frokost. Slike salater tilberedes vanligvis om sommeren fra frisk frukt og bær, men om vinteren kan du skjemme deg bort med denne vitamindelikatessen, også laget av tørket frukt.
Fruktsalater passer godt til yoghurt etter smak. Det er flere versjoner av utseendet til yoghurt. I følge den første fortalte engelen profeten Abraham om hemmeligheten bak tilberedningen av dette gjærede melkeproduktet. I følge den andre versjonen oppsto yoghurt takket være nomadefolk som hyppige overganger gjennom ørkenen. Under slike overganger ble melk curdled og spist sammen med frukt og bær. Slik oppstod fruktsalater med yoghurt.
Fruktsalat "Assortert"
Assortert fruktsalat kan tilberedes med følgende ingredienser (for 4 porsjoner):
- mandarin - 2 stk.;
- kiwi - 2 stk.;
- banan - 2 stk.;
- eple - 2 stk.;
- 150 ml yoghurt.
Skrell bananene og skjær i tynne skiver. Vask eplene, skjær i to, kjerne og skjær i terninger. Skrell og hakk mandariner og kiwier på samme måte.
Ha tilberedt frukt i en vakker salatskål, fyll med yoghurt. Du kan bruke enten søt eller klassisk usøtet yoghurt etter eget ønske. Du kan dekorere denne salaten med druer, svisker eller andre bær.
Avhengig av årstid kan du bruke frukt og bær, men sørg for å kombinere dem med et eple.
Fruktsalat med tørket frukt og nøtter
En fruktsalat med tørket frukt og nøtter, tilberedt med følgende ingredienser (for 4 porsjoner), vil vise seg å være sunn og velsmakende:
- eple - 2 stk.;
- banan - 1 stk.;
- sitron - ½ stk.;
- pære - 1 stk.;
- tørkede aprikoser - 7-8 stk.;
- 50 g rosiner;
- 50 g valnøtter;
- 150 ml yoghurt.
Skjær bananene i skiver. Vask pærer og epler, kutt i to, kjerne og skjær i mellomstore terninger. Legg disse tilberedte fruktene i en salatskål.
Vask tørkede aprikoser og rosiner. Send rosinene til salatskålen til frukten, og skjær de tørkede aprikosene i små skiver. Valnøtter må hakkes, og deretter må kjernene knuses i mørtel. Ha i en salatskål.
Vask sitronen og press sitronsaften i salaten, og krydre den med yoghurt. Rør salaten godt og server kjølt til bordet.
