Hermetisk Brisling Suppe

Etter denne oppskriften kan du lage en veldig velsmakende og enkel hermetisert brislingssuppe. Minste mengde tilleggsingredienser kreves, du kan bruke noe av deg selv. Det anbefales å insistere på suppen litt etter tilberedning, slik at den blir mer aromatisk og rik.

Ingredienser:

• greener å smake;
• laurbærblad - 1 stk;
• pepperkorn - etter smak;
• pepper etter smak;
• salt etter smak;
• tomat - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• ris - 3 ss;
• brisling i tomatsaus - 1 boks.

Forberedelse:

1. Skyll risen grundig. For å gjøre dette, hell den i en beholder og fyll den med vann. Tøm den overskyede væsken umiddelbart, gjenta prosedyren flere ganger til vannet er klart. Først etter det kan risen betraktes som renset for alt overskudd.
2. Hell risen i en kjele, og hell vann over toppen. Kok på middels varme til den er halvkokt. Mens risen koker, skrell løken og skjær i små biter. Stek den deretter i en forvarmet panne til den er gyldenbrun.
3. Tilsett finhakkede gulrøtter i løken og fortsett å steke. Hakk paprikaene fint og tilsett i bulk i pannen. Ikke glem å fjerne frøene, skilleveggene fra paprika og skyll det i vann. Vits i 3 minutter. Tilsett finhakket tomat og la koke i ca 5 minutter.
4. Skrell poteter, vask i vann og skjær i strimler. Legg det til ris. Tilsett pepper og salt etter smak. Kok deretter i 15 minutter. Ha kokt stek, pepperkorn og laurbærblad i en kjele. Bland alt godt.
5. Tilsett nå brisling fra en krukke til suppen, la fatet koke og fjern det umiddelbart fra varmen. La den sitte under lokket i 10 minutter. Ferdig hermetisert briselsuppe kan drysses med hakkede urter og serveres på bordet og helles i porsjonerte tallerkener.