Den rike og lyse smaken av oksesuppen vil ikke etterlate noen likegyldige. Den tykke rike konsistensen gjør suppen ekstremt velsmakende og appetittvekkende.
Det er nødvendig
- - 400 g biff
- - 350 g poteter
- - 2 store paprika
- - 1 løk
- - 1 gulrot
- - 1 varm pepper
- - 1 tomat
- - noen fedd hvitløk
- - 2 ss. l. tomatpuré
- - pepper, salt etter smak
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet i rennende vann, tørk det på et papirhåndkle, og skjær det i små biter. Sett pannen på bålet, hell i vegetabilsk olje og varm den opp, legg deretter kjøttbitene i den og stek i 7 minutter.
Steg 2
Skyll paprika og fjern frøene, skjær den deretter i lengden i 2 deler, og deretter i halve ringer, hakk hvitløk, tilsett begge ingrediensene i kjøttet, stek alt sammen i 3-4 minutter, og fjern det fra varmen.
Trinn 3
Skrell poteter, paprika, løk og gulrøtter, skyll i kaldt vann og skjær deretter i mellomstore terninger. Hell tomatene i en separat beholder med kokende vann, ha dem i ytterligere 20 sekunder, fjern deretter skallet og før massen gjennom en blender.
Trinn 4
Hell olje i en skillet og surr løk, gulrøtter og tomater sammen med tomatpastaen til hele blandingen er tykk.
Trinn 5
Ta en stor gryte, legg alle ingrediensene i den - kjøtt, friske og stekte grønnsaker, dekk alt med vann og kok i 20-30 minutter. Krydre med salt og pepper på slutten av tilberedningen.
