Hva om gjestene kom plutselig, men det er ingenting for te? I slike tilfeller er det bra å ha en "strategisk lagerbeholdning" av produkter som du kan lage en fantastisk dessert av på kort tid.
Vi trenger:
• ett egg
• et glass mel
• en krukke syltetøy (du kan bruke syltetøy)
• boks med kondensert melk
• brus og eddik
Hell en boks kondensert melk i en bolle, tilsett et egg og bland. Etter det, slukk en klype brus med eddik og tilsett deigen. Tilsett mel gradvis, og oppnå konsistensen av rømme.
Smør overflaten på bakeplaten med olje og hell deigen på den. Fordel om nødvendig deigen jevnt over hele overflaten med en skje og sett den i ovnen.
Etter 12-15 minutter er kjeksen klar. Dette kan bestemmes av den brune fargen som laget får. Vi tar ut bakeplaten fra ovnen, og da må du handle raskt!
Bruk en spatel til å skille kjeksen fra arkets overflate og begynne å vri rullen mens du smører den med syltetøy. Noe av fyllet blir absorbert i kjeksen og det tørker ikke ut. Hele syltetøyglasset kan gå til rullen.
Ikke vent til kjeksen er avkjølt, ellers vil du ikke kunne rulle den til en rulle, den vil knekke. Bruk hansker hvis hendene dine føles varme.
Det er et annet alternativ for å servere en slik dessert. Den resulterende kjeksen kuttes i to deler, den ene delen brettes på den andre, og midten er belagt med syltetøy eller sjokoladepasta.
Toppen av desserten kan dekoreres med sjokolade glasur eller melis.
