Selv om denne gryten kalles "bananbrød", er den i realiteten mer som en muffin. Denne klassiske amerikanske desserten er veldig sunn og velsmakende, den er god å servere til frokost, og siden banan inneholder aminosyren tryptofan, på grunn av sin aktive deltakelse i syntesen av serotonin, forbedrer det humøret og gir også et boost av energi for hele dagen.
Ingredienser:
- 0,5 kopper nøtter (bedre enn valnøtter)
- 1,5 kopp mel
- 150 gr. granulert sukker og smør
- 3 middels bananpuré
- 2 store egg
- 1 ts hver. bakepulver og kanel
- En klype salt
Forberedelse:
- Først må du tilberede bananpuréen, for dette må du skrelle dem, male dem med en mikser eller i en blender, smelte smøret og tilsett bananene, bland til en homogen velling.
- Nøttene skal være veldig finhakket og sett til side for nå. Legg nå resten av ingrediensene til den resulterende blandingen, du kan legge til i hvilken som helst rekkefølge, det viktigste er at det er praktisk å kna alt dette, tilsett de siste nøttene.
- Ovnen bør forvarmes til 175 °. For bananbrød er det bedre å velge en dyp bakervarer, bakevarene vil øke med nesten en fjerdedel når du baker.
- Smør formen med smør (hvilken som helst) og hell deigen der, nå kan du sende skjemaet til ovnen i 40 minutter, så må du sjekke kaken, du kan gjøre dette med en lang spyd, hvis du gjennomborer brødet og det forblir tørt, så er du ferdig.
- Det skal være en gyldenbrun skorpe på toppen av cupcaken, den skal være penere og bedre. Hvis du ikke finner en passende form hjemme, kan du bruke en papirmuffinsform, slik at gryten blir klar enda raskere.
Den eneste nyansen i denne oppskriften er at det er bedre å bruke foreldede bananer, hvis det er mulig å la dem ligge i tre dager før de brukes - flott, spesielt siden da kan de knuses med en vanlig skje. For matlaging er ikke bare en ovn egnet, men også en multikoker, en brødmaskin.
Det tar ikke mer enn 15 minutter å tilberede, og selve tilberedningen tar ikke mer enn førtifem minutter, det viser seg at denne utrolig deilige kaken kan tilberedes på bare en time, uten mye anstrengelse! Det er best å servere denne desserten først etter å ha tatt den ut av ovnen, den er veldig øm og aromatisk. Bananbrød kan lages selv av noen som aldri har kokt noe før, denne oppskriften er for enkel, pluss produktene som brukes i oppskriften er alltid tilgjengelige.
