Ernæringsfysiologer mener at du ikke bør hoppe over frokosten. Om morgenen er fordøyelsesprosessen spesielt intens, så du har råd til bakevarer, sukkerholdige drikker, frukt - mat som er uønsket å spise på ettermiddagen. Ikke glem sunn fiber og protein, samt en varm drikke som hjelper deg å lade batteriene for dagen.
Hovedretter
De mest populære frokostrettene er grøt, i tillegg til omeletter og eggerøre. Bedre å ikke gjøre dem for fettete. Kok grøt i vann, og tilsett urter, grønnsaker, ost eller kylling i omeletten i stedet for bacon.
Prøv havregryn - både barn og voksne elsker denne grøten. Velg øyeblikkelig frokostblandinger - de koker bare i et minutt. Du kan gjøre noe annet - hell kokende vann over flakene, lukk platen med lokk og la grøten brygge. Du kan bruke varm skummet melk i stedet for vann. Det er enda mer fordelaktig å tilsette melk i en allerede kokt grøt. Diversifiser smaken på retten din ved å tilsette frukt i skiver - banan, jordbær, tørkede aprikoser eller rosiner. Nøtter, honning eller hjemmelaget syltetøy kan være et velsmakende tillegg.
Eksperimenter med frokostblandinger, prøv forskjellige frokostblandinger - semulegryn, bygg, ris, hirse. Hvis du ikke klarer å lage mat om morgenen, kan du lage grøt om kvelden. Hell semulegryn i kokende melk, tilsett en klype salt og litt sukker. Kok den tykke grøten under omrøring, avkjøl den litt og hell den i boller doused med kaldt vann. La fatet avkjøles helt og avkjøl over natten. Om morgenen, vend den lille puddingen på en tallerken og fyll den med syltetøy eller kondensert melk.
En annen enkel oppskrift er en rask omelett. Pisk et par egg med noen spiseskjeer melk, salt og tørre urter. Skjær hvitt eller rugbrød i små biter og stek dem lett i vegetabilsk olje. Hell eggedosisen over brødet og kok omeletten med lokket lukket. Før du tar fatet ut av ovnen, må du dekke omeletten med revet ost. La osten smelte og legg omeletten på boller. Et utmerket tillegg til det ville være en fersk agurk eller noen få cherrytomater.
Varme og kalde drikker
Det er bedre å starte morgenen med kaffe, nybrygget te eller kakao. Ernæringsfysiologer tror at varme drikker kan hjelpe deg med å fordøye maten bedre og gi deg energi. Det er spesielt viktig å drikke dem i den kalde årstiden. Det anbefales at du ikke tilsetter sukker til te eller kaffe, men hvis du ikke kan motstå, begrens deg til en skje. Et alternativ til sukker kan være honning, syltetøy eller konserver.
Italienerne mener at den ideelle morgendrinken er kaffe med melk. Hvis du elsker kaffe, kan du prøve å brygge den selv - pulverkaffe er mye mindre nyttig. For de som foretrekker te, kan du brygge sterk svart eller grønn, noe som er fint å supplere med varm melk. La den beroligende urteteen stå på kvelden - om morgenen forstyrrer den ikke oppkvikkende.
Hvis du er vant til å starte morgenen med fruktjuice, må du fortynne den med vann - på denne måten blir drikken mindre næringsrik, men mister ikke smaken. For de som drikker juice, er det verdt å gi opp søte tilsetningsstoffer til te eller kaffe.
