Vi dykker kyllingvingene i varm røre, steker raskt i peanøttsmør, og en saftig appetittvekkende kinesisk rett er ferdig. Vingene er sprø på utsiden og ømme, saftige på innsiden. De skal serveres som en velsmakende matbit eller som hovedrett sammen med en salat.
Det er nødvendig
- 1,5 kg. kyllingvinger
- 2 egg
- 2/3 kopp melk
- 1 kopp mel
- 2 ss maisstivelse
- 1 ts bakepulver
- 3 ts soyasaus
- 1 ts sesamolje
- Nykvernet sort pepper
- 1 ts Sahara
- Peanøttolje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingvingene under kaldt rennende vann og tørk dem med et papirhåndkle.
Steg 2
Pisk eggene lett i en liten bolle.
Trinn 3
Kombiner piskede egg med melk, tilsett deretter mel, maisenna, bakepulver, soyasaus, sesamolje, salt, pepper og sukker.
Trinn 4
Dypp kyllingvingene i røren slik at de er helt dekket av den.
La den stå i 15 minutter.
Trinn 5
Varm peanøttsmøret i en stor stekepanne og surr vingene over middels varme til de er kokte, og skru opp varmen og kok til de er sprø og gyldenbrune.
Trinn 6
Fjern vingene fra oljen og tørk på tørkepapir.
