Uvanlig velsmakende, lette og lett å tilberede flatbrød. Dem
du kan spise den ved å rulle den opp, eller pakke fyllet. Slike kaker er egnet for å spise på dagene av ortodokse faste, og på grunn av det faktum at deigen ikke inneholder animalske produkter, vil denne retten nytes av vegetarianere og veganere.
Det er nødvendig
- - varmt vann - 300 ml;
- - mel - 540 g;
- - vegetabilsk olje - 4 ss;
- - salt - 1 ts;
- - grønne løk - 1 haug.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner hvetemel og middels malt salt i en stor bolle.
Tilsett vegetabilsk olje i denne tørre blandingen og hell straks i varmt, nykokt vann, og elt raskt en myk deig.
Steg 2
Rull det magre chouxdeigen til en kule på bordet og dekk med en bolle.
La stå ved romtemperatur, under en bolle, i 20 til 30 minutter.
Trinn 3
Etter den angitte perioden, løft bollen, del deigen i 16 - 20 deler.
Trinn 4
Rull hver av de resulterende bitene av magert chouxdeig til en bolle, og rull deretter til en tynn, 1-2 millimeter, flat kake.
Trinn 5
Finhakk grønn løk. En stor haug med ferske grønne løk skal lage 1,5 kopper hakkede greener. Dryss den tilberedte løken på tortillaene og rull hver til en rull først og deretter
pakk hver rull med en snegl.
Trinn 6
Rull sneglene tilbake til flate kaker. Stek deretter i en tørr skillet på den ene siden og den andre.
Trinn 7
Server varme magre tortillas med hvilken som helst saus du liker. Du kan også pakke fyllet i magre kinesiske tortillas. Det kan være kokte poteter, sopp, eventuelle friske grønnsaker.
