Det er slike planter som lenge har bevist sin effektivitet i applikasjonen og vunnet folks kjærlighet. Grønn løk er utvilsomt en av dem. Historien er ganske interessant, for ikke å nevne dens gunstige egenskaper.
Interessante fakta
Opprinnelig ble grønne løk konsumert utelukkende i Asia. Vanlige nomader oppdaget en vill plante som de likte. Først spiste de bare grønne fjær. Litt senere begynte pærer å bli brukt som mat. Videre langs handelsrutene kommer løken til Egypt, hvor den blir enda mer populær. Mange skulpturer lignet ytre på en løkrotavling. Planten vant folks kjærlighet så mye at de begynte å tilbe den. Etter det kom løken til det antikke Hellas, hvor den ble brukt som medisin.
Nyttige egenskaper av grønne løk
Grønne løk inneholder tilstrekkelig mengde sukker (mer enn pærer og epler). Selv den mest bitre typen av denne planten inneholder 14% sukker. Løk inneholder også phytoncider, som har evnen til å drepe bakterier. Derfor takler denne planten utmerket selv med veldig sterke infeksjoner. Løk inneholder også jern. Det er ikke for ingenting at det anbefales å bli konsumert av personer med lavt hemoglobininnhold i blodet.
Løksalat med vegetabilsk olje kan lett øke hemoglobinnivået i blodet.
Eksperter har funnet gunstige antioksidanter i sammensetningen av løk som hjelper til med å bekjempe en rekke kreftformer. Denne planten anbefales for profylaktiske formål for å unngå at det oppstår svulster. Løken inneholder kalsium, noe som er nødvendig for at det kardiovaskulære systemet skal fungere.
I tillegg til vitamin C inneholder planten protein, B-vitaminer, essensielle oljer og karoten.
Forskere har beregnet at for å få maksimalt med næringsstoffer, er det nødvendig å spise omtrent 10 kilo både løk og grønn løk per år.
Kontraindikasjoner
Du bør ikke bruke for mye grønn løk i mat til mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen og akutte leversykdommer.
Gressløk bør spises med måte. Hvis du merker at du etter å ha spist har en boblende mage, kraftig pust, buk, så bør mengden løk du spiser reduseres.
Det er ingen spesielle oppskrifter for hvordan du skal spise grønne løk riktig. Det blir ofte spist fersk eller lagt til en rekke retter. For å eliminere lukt fra munnen er det nok å spise et lite stykke rugbrød, smurt med vegetabilsk olje.
