Spørsmålet om langvarig lagring av vannmeloner er veldig relevant, for eksempel for de sørlige regionene, hvor de dyrkes i store mengder. Som praksis viser, er det fullt mulig å holde en vannmelon saftig og velsmakende, selv om det ikke alltid er lett.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er fullt mulig å ha vannmelon i lang tid. Visse varianter kan lagres riktig i opptil 3 måneder. Imidlertid er ikke alle vannmeloner egnet for lagring. Velg en helt hel, uskadet vannmelon. Pakk den inn i avisen, legg den i vesken din og legg den opp.
Steg 2
Et annet alternativ er lagring på stativer. Legg halm i hyllene, og legg vannmelonene på toppen slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Det er nødvendig å opprettholde temperaturen i rommet fra +1 til +3 grader og fuktighet 80-85%. Vannmeloner blir med jevne mellomrom inspisert og snudd. Bruk bomullshansker når du pakker og inspiserer.
Trinn 3
Den neste lagringsmetoden er i sanden, akkurat som grønnsaker lagres. Legg vannmelonene i en boks og dekk til med sand. Sett boksen i kjelleren.
Trinn 4
Vannmelonene som er valgt for lagring, må være i perfekt stand. Og dette er praktisk talt umulig, for eksempel under langvarig transport. De som er kjøpt i en butikk eller i markedet, vil sannsynligvis ikke kunne lagres. Vannmeloner kan imidlertid saltes. Og dette er også veldig vannmelon og 800 g for et gjennomsnitt på 10 liter. Beholderne er av plast eller tre.
Trinn 5
En veldig god måte er å salte en vannmelon, som de sier, i sin egen juice. For saltlake - 400 g salt per 10 liter vann. En vannmelonmasse legges ut på bunnen av beholderen (for dette må du knuse flere vannmeloner). Deretter hele vannmeloner. Og igjen vannmelonmassen med et lag på 8-10 cm. Hell med saltlake, tett. Lagringstemperaturen bør ikke overstige 5 grader.
