Fordelene med stekt kål kan knapt overvurderes. En stor mengde vitamin C styrker immunforsvaret, B2 forbedrer hudtilstanden, PP beskytter blodkar, fiber normaliserer tarmfunksjonen. I kombinasjon med poteter skaper det en næringsrik tallerken for et magert bord.
Det er nødvendig
- 4 poteter
- 1 gulrot
- 1 liten løk
- et halvt kålhode
- 1 ts salt
- 1 fedd hvitløk
- en klype rød pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- dill
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og skyll grønnsakene. Fjern de øverste bladene fra kålen og hakk fint.
Steg 2
Skjær potetene i tynne skiver, rasp gulrøttene og hvitløken på et grovt rivjern, finhakk løken.
Trinn 3
Hell halvparten av den tilberedte vegetabilske oljen i en varm panne. Tilsett kål. Stek i 10 minutter på middels varme under konstant omrøring.
Trinn 4
Fordel løk og gulrøtter i en egen stekepanne med den gjenværende oljen.
Trinn 5
Reduser varmen under stekepannen med kål, tilsett poteter. La småkoke i 20 minutter under lukket lokk.
Trinn 6
Tilsett sauterte gulrøtter og løk og revet hvitløk i kål og poteter. Krydre grønnsaker med salt og pepper.
Trinn 7
Ta parabolen til beredskap innen 10 minutter. Server med hakket dill.
