Duftende og knallrødt brød med paprika, som gir bakevarer en krydret smak og rik farge. Slike deilige brød kan bages til enhver spesiell anledning. Vanlige smørbrød smaker bedre sammen med det, og kanapeer blir mye mer festlige.
Det er nødvendig
- - 650 g rød paprika (paprika);
- - 650 g hvetemel;
- - 40 ml vegetabilsk olje;
- - 10 g tørr gjær;
- - 2 ts malt paprika;
- - 1 ts salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell saftig lys pepper fra frø, kutt i tilfeldige biter. Tilsett 200-250 ml vann til paprikaen, legg på komfyren og la det surre til det er mykt. Du kan bruke mikrobølgeovnen for å øke hastigheten på denne prosessen. Bruk en blender til å purre paprika og la dem avkjøles til de er varme.
Steg 2
Sikt mel i en bred bolle, tilsett salt, paprika, gjær. Tilsett hakket pepper i mel, send vegetabilsk olje dit. Elt en ikke veldig tøff deig av disse ingrediensene. Elt grundig til deigen er elastisk og glatt.
Trinn 3
Fjern deigen på et varmt sted i 1 time for å heve. I løpet av denne tiden vil deigen nesten dobles i volum. Elt deretter den hevede deigen litt og fortsett med å forme det fremtidige brødet.
Trinn 4
Strøk et bakeplate med olje. Dann et avlang brød av deigen, legg det på et tilberedt bakeplate. La det sitte på et varmt sted i 20 minutter. For nå, still inn ovnen for å forvarme til 220 graders mark.
Trinn 5
Legg bakeplaten med deigen i ovnen, bake det røde paprikabrødet i ca 35 minutter til det er mørt. Sjekk doneness med en trepinne, da brødet kan koke raskere eller senere. Avkjøl det ferdige brødet uten å fjerne det fra formen.
