Når du vil ha noe velsmakende og tilfredsstillende, men du ikke har tid og energi i det hele tatt, kan du lage en stek med kyllinglår og poteter. Det er slik at … mmm, du vil slikke fingrene.
Det er nødvendig
- - Kyllinglår - 5 stk.;
- - Mellomstore gulrøtter - 2 stk.;
- - Poteter - 1 kg;
- - Løk - 1 stk.;
- - Hvitløk - 6 fedd;
- - Solsikkeolje - til steking;
- - Salt, pepper, urter - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm solsikkeolje i en stekepanne. Legg de godt vasket kyllinglårene forsiktig. Stek dem på 2 sider til de er gyldenbrune.
Steg 2
Hakk den skrelte løken i små biter, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Hell dem i kjøttet. Dekk pannen med et lokk. Stek ytterligere 5-7 minutter.
Trinn 3
Vask potetene, skrell, kutt i store terninger eller skiver. Overfør til støpejern. Legg kjøttet på toppen av det, sammen med løk, gulrøtter og fettet det ble kokt i. Tilsett litt vann for å forhindre at retten brenner.
Trinn 4
Legg kasserollen over svak varme.
Trinn 5
15 minutter før retten er klar, salt og pepper. Legg laurbærblad, svarte pepperkorn, eventuelle urter (dill, persille, koriander …) til den.
Trinn 6
Fjern potten fra varmen når potetene er myke. Hell hakket hvitløk i den. La retten stå i 10-15 minutter.
Trinn 7
Server varmstekte kyllingben og poteter. Som et supplement til det kan du bruke hvilken som helst salat, for eksempel fra de samme friske agurkene og tomatene.
