Crispy hjemmelagde kjeks er en utmerket forrett, et deilig tillegg til suppe, buljong, salat. De er enkle å lage mat i en panne eller i ovnen, men husmødre bruker i økende grad en nyttig multifunksjonell enhet - en multikoker. I den kan du raskt lage søte eller salte kjeks med bare sunne tilsetningsstoffer.
Krutonger i en multikoker: fordeler og funksjoner
Hjemmelagde kjeks er mye sunnere enn kjøpte. De inkluderer ikke konservative, kunstige smaker og andre ingredienser som ikke er veldig sunne. Smaken kan justeres etter ønske ved å endre proporsjonene av krydder, tilsette nye produkter, eksperimentere med typer brød og produktformen. Krutonger gjør det mulig å bruke rester av brød, rundstykker og andre typer bakevarer, kokeprosessen er veldig økonomisk. Det er bedre å lage rusk av foreldet brød, det er mer praktisk å kutte det i pene strimler eller terninger.
Å lage kjeks i en multikoker er veldig enkelt. Det er verdt å starte med enkle oppskrifter og små prøveporsjoner. En viktig forutsetning er å forstå hvor lang tid det tar å steke riktig. Mye avhenger av modellen til multikookeren og typen brød. Ferdige kjeks lagres i papirposer eller tøyposer, i hermetisk lukkede krukker eller plastbeholdere, de kan få en ubehagelig muggen lukt.
Krydret hvitt brødkrutong
Et klassisk alternativ for en lett matbit eller suppe. Mengden salt justeres etter smak, du kan nekte krydder.
Ingredienser:
- 0,5 standard hvitt brød (ca. 400 g);
- 2 ss. l. raffinert solsikkeolje;
- malt svart pepper;
- salt;
- en blanding av krydder.
Skjær brødet i terninger eller strimler. Det første alternativet er mer egnet for salater og supper; det er mer praktisk å bruke lange pinner som ølsnacks. Hell brødskivene i en dyp bolle, drypp over vegetabilsk olje, tilsett salt, malt pepper og krydder. Bland alt grundig slik at smøret og krydderne dekker brødet jevnt.
Legg krutongene i multikookerskålen, planer laget, lukk lokket og slå på "Baking" -programmet. Etter 20 minutter, rør krutongene med en slikkepott og slå på enheten igjen. Den totale tilberedningstiden er 40 minutter. Riktig stekte krutonger skal få en vakker gylden skorpe, bli duftende og sprø. Hell dem i en bolle, avkjøl og server.
Original hvitløk krutonger
En velsmakende italiensk matbit som passer godt til en øl eller annen drikke. Slike rusks kan inkluderes i en salat med kjøtt eller røkt fisk. De som foretrekker en mer delikat smak, bør redusere mengden hvitløk.
Ingredienser:
- 1 brød rug
- 170 g olivenolje;
- hodet av hvitløk;
- salt etter smak;
- tørkede urter (persille, basilikum, timian).
Skjær det litt foreldede brødet i tynne strimler. Legg bitene i multikookerskålen, og smør bunnen lett med vegetabilsk olje. Slå på Baking- eller Multipovar-programmet i 20 minutter.
Skrell hvitløken, del den i skiver, hakk i en blender eller pass gjennom en presse. Ha den duftende vassen i en liten bolle, tilsett urteblandingen, olivenolje og salt, bland godt.
Ha de varme krutongene i en dyp bolle, hell olje-hvitløksblandingen i den, bland og la den avkjøles helt. Tilsetningsstoffer absorberes raskt i ristet brød, tørker ut, krutonger blir møre og sprø.
Smakfulle krutonger med kyllingsmak
En utmerket erstatning for kjøpte snacks med aroma av blekksprut, pizza eller salami - hjemmelagde delikatesser med smak av kylling, sopp, biff. Hemmeligheten er enkel - når du tørker, tilsettes en konsentrert buljong i brødet, noe som gir de ferdige krutongene en vakker farge og rik aroma. De er gode i hjemmelagde salater og kan serveres som piknikmatbit.
Ingredienser:
- et brød av rug;
- 1 ss. l.luktfri vegetabilsk olje;
- 1 terning tørr kyllingbuljong.
Skjær brødet i pene terninger eller strimler, dryss over vegetabilsk olje og ha i en bolle med flere kokeplater. Stek i 20 minutter med lokket lukket i innstillingen Bake. Under tilberedningen må kjeksene blandes 1-2 ganger med en spatel av plast eller tre.
Til brødet når ønsket tilstand, tilbered dressingen ved å helle noen spiseskjeer varmt vann over buljongterningen. Elt og bland massen grundig for å gjøre den homogen. Hell den konsentrerte buljongen i en sprayflaske og bearbeid de varme krutongene, rør dem slik at væsken metter brødet jevnt. La krutongene tørke og avkjøles. De samme snacksene kan tilberedes med andre typer buljong, for eksempel biff eller sopp. Et godt tillegg er tørre krydret urter.
Crunchy Dessert: Steg-for-trinns forberedelse
Fra restene av et hvitt brød kan du lage deilige sprø krutonger til te. Mengden pulverisert sukker justeres etter smak.
Ingredienser:
- 400 g brød, baguette eller annet hvitt brød;
- 1 ss. l. raffinert solsikkeolje;
- melis.
Skjær brødet i ikke for små biter. Smør multikookerskålen med vegetabilsk olje, hell ut brødbitene, sett "Baking" -programmet i 15 minutter. Mykt hvitt brød tilberedes raskere enn rug eller kornbrød. I løpet av steking, rør krutongene med en slikkepott.
Hell varme brødskiver på en tallerken, dryss med melis fra en sil. La godbiten avkjøles og serveres. Søte krutonger kan ikke lagres i lang tid; det er bedre å lage dem rett før et måltid.
