Ofte er det et ønske om å skjemme bort deg selv eller husstanden din med bakverk, paier, men i vår turbulente tid er det lite tid for vertinnen å øve på deig. Men det er fremdeles en vei ut, du kan lage en "rask" deig med rømme og bake paier med noe fyll fra den.
Fremstillingshastigheten er ikke den eneste fordelen med den "raske" deigen. Gjær er tross alt ikke det mest nyttige produktet. Så disse paiene bør også appellere til de som passer på helsen deres.
Det er nødvendig
- rømme - 2 glass (kan erstattes med kefir, yoghurt eller gjæret bakt melk),
- egg - 2 stykker,
- sukker - 1 ts
- salt etter smak
- brus - 1 ts,
- mel - 2 eller 3 kopper, se på deigens konsistens, den skal ikke være tykk
Bruksanvisning
Trinn 1
Eventuell fylling må tilberedes på forhånd, deigen skal ikke stå lenge, så snart den er klar - du trenger bare å bake paiene.
Steg 2
Pisk rømme med egg, slukk brusen i en spiseskje eddik. Hvis deigen er laget på kefir, trenger du ikke å slukke.
Trinn 3
Tilsett salt, sukker, brus, bland godt. Tilsett det forhåndssiktede melet gradvis til deigen fester seg på gaffelen. Deigen skal være veldig myk.
Trinn 4
Hell mel på en bikake, legg den ferdige deigen på den. Del deigen i biter med en kniv, form baller. Rull ut kakene 1 centimeter tykke, form paiene.
Trinn 5
Stek kjappdeigpaiene i en stekepanne i varm olje. En slik deig er lite egnet for ovnen, selv om noen baker paier der.
