Hver vertinne skal kunne lage deilige paier. Men ikke alle vil tukle med deigen. Ja, og du må vente når den hever … Jeg vil fortelle deg en rask oppskrift for å lage gjærdeig, som jeg alltid lager mat selv.
Det er nødvendig
Mel - 0,5 kg, melk - 1 glass, gjær - 30 g, sukker - 1 ts, egg - 1 - 2 stk., vegetabilsk olje - 2-3 ss, en klype salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du varme opp melken for å holde den veldig varm. Oppløs gjær og sukker i melk. Bland grundig.
Steg 2
Sikt mel, dette er nødvendig for at deigen skal bli luftig. Lag en liten fordypning i melet og hell i løs gjær, som vi fortynnet i melk (de skulle allerede ha hevet seg litt). Blande. La gjære på et varmt sted, nær batteriet, til det dukker opp bobler i toppen i omtrent 15 til 20 minutter.
Trinn 3
Tilsett vegetabilsk olje og egg i den passende deigen, som tidligere kan være pisket med salt.
Trinn 4
Elt en myk deig slik at den ikke fester seg til hendene dine. Elt godt i en bolle. Sørg for å slå deigen vår på bordet - deigen blir mykere, fordi luft kommer ut av den. Deigen er god og holder seg ikke til hendene og bordet i det hele tatt. Her er deigen, og du er ferdig! Som du ser er det ingenting komplisert i å lage gjærdeig. Fra denne deigen kan du lage paier og hvite, eller hva som helst, både store søte paier og små burgere!
