Vil du overraske gjestene dine med en uvanlig dessert? Lag så noen ripsekaker! Det vil overraske alle ikke bare med den fantastiske utsikten, men også med sin fantastiske smak.
Det er nødvendig
- - solbær - 200 g;
- - smør - 200 g;
- - melis - 100 g;
- - mel - 260 g;
- - jordnøtter - 80 g;
- - maisstivelse - 40 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter solbæren grundig og skyll grundig under rennende vann. Hvis du ikke bruker friske bær til å lage kaker, men frosne, må du tine dem først.
Steg 2
La smøret mykne. For å gjøre dette, fjern den fra kjøleskapet og hold den ved romtemperatur en stund. Når smøret har smeltet, tilsett melis. Pisk den resulterende blandingen til den ser ut som en krem i konsistensen. Tilsett solbær i den kremete massen. Bland alt som det skal, altså slik at mesteparten av bæren sprekker. Dette er nødvendig for at den skal fargelegge blandingen.
Trinn 3
Til den resulterende lilla massen, tilsett hvetemel, samt maisenna og bakkenøtter. Du kan bruke absolutt alle nøtter til ripsekaker. Når du har blandet alt grundig, vil du få en deig som må rulles av hendene i form av en "pølse". Tykkelsen på en slik "pølse" skal være 3-4 centimeter. Pakk figuren rullet fra deigen med folie og sett i fryseren i 60 minutter.
Trinn 4
Etter at denne tidsperioden er gått, fjern "pølsen" fra folien og skjær den i ringer, hvis tykkelse er 5 millimeter. Legg de lilla deigbitene på et bakeplate og stek dem i ovnen på 200 grader i et kvarter. Ripsekakene er klare!
