Fisk gir mange muligheter for et fly av kulinarisk fantasi. Den kan stekes, røykes, bakt. Baking er ideell for å bevare alle næringsstoffer og vitaminer. Vi foreslår at du prøver å lage fisk med poteter og rømme.
Det er nødvendig
-
- fiskefilet - 1 stk;
- poteter 4-5 stk;
- løk - 1 stk;
- rømme;
- ost - 50 g;
- persille og dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
For fiskegryte er det best å bruke dori eller torskfilet. Du kan filetere deg fra et helt stykke fisk. For å gjøre dette, skjær den sløyfede fisken på begge sider av ryggfinnen i full lengde. Skjær av den ene fileten, og snu deretter fisken til den andre siden, den andre. Trim ribbeinene og fjern massen fra huden. Skjær den tilberedte fileten i små firkantede biter.
Steg 2
Skyll potetene, skrell og skjær i tynne skiver.
Trinn 3
Skrell løken og skjær i ringer.
Trinn 4
Tilbered sausen: Ha rømme i en egen bolle, hell i litt vann, rør grundig slik at det ikke blir klumper. Tilsett finhakkede urter, salt, krydder. I stedet for friske urter kan du bruke tørkede urter.
Trinn 5
Pensle en dyp bakervarer med smør. Legg fiskestykker på bunnen av formen, slik at de dekker bunnen, salt. Legg løkringene oppå fisken. Legg potetene på toppen, og overlapp dem over hele overflaten.
Trinn 6
Hell sausen over gryten slik at den dekker potetene.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 200 grader og legg fatet på den nederste hylle.
Trinn 8
Etter 15-20 minutter begynner gryten å bli brun. Ta den ut og dryss over revet ost. Sett i ovnen. Når osten har smeltet og en gylden skorpe dukker opp, kan du ta ut gryten - den er klar.
Trinn 9
Det er uønsket å holde fisken i ovnen lenge. Fra dette blir fiskekjøttet tørt, og osteskorpen er tøff.
Trinn 10
Legg et salatblad på en tallerken, legg tomathalvdelene på sidene. Legg en skive gryte på toppen av salaten.
Trinn 11
Denne gryten kan også skjemmes bort med barn, som vanligvis er tilbakeholdne med å spise fisk.
