Hemmeligheten til denne deilige retten ligger i fyllingen. Den uvanlige kombinasjonen av ingrediensene spiller her den viktigste rollen. Rullen viser seg å være saftig og velsmakende. Denne retten passer godt til ethvert festbord.
Det er nødvendig
- - 700 g svinekjøttmasse,
- - 400 g sopp,
- - 70 g goudaost,
- - 70 g valnøtter,
- - 100 g smør,
- - salt og malt pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å gjøre kjøttet lett innpakket i en rull, pisk det litt av. Så salt, pepper og pakker vi inn i en plastpose slik at alle krydderne blir absorbert i den.
Steg 2
På dette tidspunktet forbereder vi påfyllingen. Vi starter med sopp. Hvis dette er champignon, skyll dem, skjær i små biter, salt og stek i en panne i smeltet smør i 5 minutter. Du kan også bruke tørkede sopp. Kok dem i 30 minutter i saltvann, pass gjennom kjøttkvern og stek også i 4-5 minutter i smør.
Trinn 3
Vi legger ut kjøttet på bordet, legger først soppen på det, deretter de hakkede valnøttene. Dryss alt dette på toppen med rikelig med revet ost. Rull forsiktig opp med en rull, og slik at den ikke faller fra hverandre under baking, binder vi den med kulinariske tråder. Du kan bruke en enkel hvit sterk tråd. Varm opp pannen med smør og stek rullen på alle sider. Deretter pakker vi den inn i folie og sender den til ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Trinn 4
Etter raking, la rullen avkjøles litt, bare så kutt og server.
