Å lage en kake uten å kna deigen er et flott alternativ for en rask sommerlunsj. I tillegg vil denne hjertelige og smakfulle retten appellere til alle elskere av kjøtt og urter. Og forberedelsene vil gjøre det mulig for hele familien å nyte det så ofte som mulig.
Kaken er saftig og deilig. Og på grunn av at alle komponentene som er inkludert i den, er naturlige, er det også sunt. Han vil uten tvil appellere til representanter for det sterkere kjønn, som elsker et solid måltid, og småbarn som kan delta i forberedelsen. Handlinger som å dyppe lavash i kefir vil ikke etterlate noen liten kokk likegyldig. Og for å prøve din egen tallerken - hva kan være bedre?
Ingredienser:
• tynt pitabrød - 3 ark
• kjøtt (oksekjøtt er bedre, men du kan ta alt etter smak) - 400 g
• kefir - 1, 5 glass
• egg - 1 stk.
• ost - 200 g
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 hode
• greener etter smak
Forberedelse:
Mal først kjøttet. Vi maler den på en skurtresker eller fører den gjennom en kjøttkvern, du kan ta ferdig kjøttdeig hvis du er sikker på kvaliteten.
Stek det resulterende kjøttdeigen i en liten mengde vegetabilsk olje og la den avkjøles litt.
På dette tidspunktet legger du ut skjemaet med pitabrød. Vi sprer pitabrød på en slik måte at kantene overlapper sidene av formen. Det er bedre å ta to ark pitabrød, legge dem oppå hverandre i bunnen, slik at halvparten av hvert ark ligger i bunnen, og den andre halvparten strekker seg utenfor kantene på skjemaet.
Bland det avkjølte kjøttdeigen med hakkede grønnsaker, urter og revet ost. Vi spredte halvparten av denne massen på pitabrød. Rør kefir med et egg.
Vi river pitabrød i biter og dypper i kefir. Biter av pitabrød dyppet i kefir, mos og spred krøllet på kjøttdeig. Vi slår på ovnen på 220 grader.
Legg det resterende kjøttdeigen på de krøllete pitabrødene og dekk det hele forsiktig med kantene på det nedre pitabrødet.
Smør vår tynne lavash kjøttpai på toppen med den resterende kefiren og sett den i ovnen i 15-20 minutter. Vi baker ved en temperatur på 220 grader.
Den ferdige kjøttkaken kan serveres umiddelbart varm eller som en kald matbit. Og i den og i en annen form vil han gi deg mye glede.
