Gryteretter er ikke bare deilige, men også sunne. Takket være den milde tilberedningsmodusen - bake i ovnen, forblir vitaminer og næringsstoffer i dem, og fraværet av stekt olje vil forlenge levetiden til karene dine. Samtidig, i motsetning til kostretter, kan gryteretter være saftige og uforglemmelig velsmakende.
I høstens grønnsakssesong (og bare elskere av courgette) kan skjemme bort seg med denne solide, ømme og saftige retten. Gryten med kylling og courgette vil tilfredsstille selv den mest kresne ganen. Og hvis du reduserer mengden ost, vil du få en fullstendig diettrett. Dette vil være interessant for de som overvåker vekten og det sunne kostholdet for hele familien.
For 3-4 porsjoner trenger vi:
- Kyllingbryst - 300 g
- Courgette - 500 g uten frø (du kan ta en ung frukt og bruke den hele)
- Mozzarella - 1 klump
- Parmesanost - 200 g
- Bulgarsk pepper - 1/2 frukt
- Pitted oliven - 8-10 stk.
- Salt, pepper, vegetabilsk olje - etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Finhakk kyllingbrystfilet og ha i en bakebolle, litt oljet med vegetabilsk olje. Salt og pepper.
- Slå på ovnen 180 grader.
- Skjær courgette i tynne skiver og stek lett på begge sider (i diettversjonen av retten kan dette utelates). Vi sprer den på kyllingfilet.
- Skjær mozzarellaen i tynne skiver, tre parmesan på et rivjern, og skjær paprika i små biter, skjær oliven i sirkler.
- Ha mozzarellaen på en grønnsaksmarg, dryss over revet parmesan.
- Pynt toppen med paprika og oliven.
- Vi setter i ovnen i 25-30 minutter.
Du kan servere kyllinggryte med courgette både varm og kjølt.
