Folk har lenge verdsatt smaken av dette marine livet. Takket være moderne fryseteknologier kan dette utrolig verdifulle og nyttige produktet kjøpes og tilberedes av nesten alle vertinner i vårt land. Det er mange alternativer for å tilberede blekksprutretter, og hver av dem er verdt oppmerksomhet. Her er en av dem!
Det er nødvendig
- - blekksprut - 5 kadaver
- - svinekjøtt - 200 g
- - løk - 3 løk
- - egg - 2 stk.
- - Loff
- - oliven - 1 boks
- - persille - 1 haug
- - tomater - 2 stk.
- - Hvitvin
- - hvitløk
- - ingefær
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og terninger løken, hakk hvitløk, finhakk svinekjøttet. Legg en skive hvitt brød i bløt i vann. Rist 2 egg i en egen bolle. Kok opp vann og kok blekksprut i det i 3 minutter. Legg den deretter på en sil og skjær av tentaklene.
Steg 2
Stek tentaklene, løk, hvitløk, 2 ss revet ingefær i 1 minutt. Tilsett svinekjøtt, egg, brødsmuler, salt og pepper etter smak. Fyll skrottene med den tilberedte blandingen med en tannpirker og stek i vegetabilsk olje.
Trinn 3
Til sausen hakk 2 løk, 1 hvitløkshode, oliven og persille. Stek alle ingrediensene, tilsett 2 skrelte og hakkede tomater, hell 200 ml hvitvin. Ha blekksprut i saus og la koke i 25 minutter.
