Pølser "Diamond Hand", som oppskriften ble kjent for ikke så lenge siden, er ganske velsmakende og duftende. Etter deres smak minner de noe om pølsene som er populære i dag, bare mer ufarlige for både helse og lommebok.
Det er nødvendig
- Store pølser - 3 stk.;
- Kremost - 0,1 kg;
- Kyllingegg - 1 stk.
- Hvitløk - 1 skive (uten den);
- Majones - 1-2 ss;
- Butterdeig - 1 kg;
- Eggeplomme - 1 stk.;
- Greens (persille, koriander, dill …) - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell pølsene, skjær hver i 2 halvdeler. Fjern massen fra midten, hakk.
Steg 2
Kok kyllingegg, skrell, kna med hendene til små smuler. Tilsett hvitløk, hakket med hvitløkspresse, revet ost, godt vasket og sorterte urter. Ha blandingen i en tallerken med pølsemassen. Bland alt godt.
Trinn 3
Fyll pølsene med det resulterende kjøttdeigen. Pølselaget skal være ganske glatt, flush med kantene på maten. Etter det må pølsen pakkes inn i et tynt lag butterdeig (helst gjær) og smøres på toppen med pisket eggeplomme.
Trinn 4
Stek de resulterende "pølsekakene" i ovnen som er forvarmet til 200-220 grader Celsius. Den omtrentlige tilberedningstiden er 15 minutter.
Trinn 5
Så snart en gyldenbrun skorpe dukker opp, ta den ut og server den sammen med varm drikke eller kompott. Du kan imidlertid spise "Diamond Hand" pølser uten noe. Tross alt er de ikke bare veldig velsmakende, men også tilfredsstillende.
