Solyanka vant en hedersplass på det slaviske bordet. Forberedelsen vil ikke ta lang tid, men resultatet vil forbløffe de mest sofistikerte gourmetmatene. Vertinnen regulerer metning av retten avhengig av mengden forskjellige typer kjøtt.
Det er nødvendig
- - Oksekjøtt - 700 g
- - Pølser - 100 g
- - Røkt kylling - 200 g
- - Pølse - 200 g
- - Løk - 150 g
- - Syltede agurker - 150 g
- - Saltede sopp - 100 g
- - Gulrøtter - 200 g
- - Tomatpasta - 30 g
- - Rømme - etter smak
- - Krydder - malt svart pepper, løvblad, salt
- - Grønnsaker - dill, persille, kapers
- - Dekorasjon - oliven, sitron
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er nødvendig å koke biffbrystet, tilsett en løk og en gulrot, malt svart pepper og laurbærblad til buljongen. Når buljongen er kokt, fjern gulrøtter og løk fra den.
Steg 2
Separer kjøttet fra beinene, kutt i strimler og kast det hakkede kjøttet i den kokende buljongen.
Trinn 3
Mens du tilbereder kjøttet, kutt du sylteagurkene i strimler og send dem til buljongen.
Trinn 4
Skjær pølser, kylling og pølse i strimler, stek i en varm panne i to minutter og ha i buljongen.
Trinn 5
Stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune, tilsett tomatpuré, legg det hele i en kasserolle med suppe.
Trinn 6
Skjær agurkene i strimler, og send dem deretter til buljongen. Krydre med pepper, salt og kapers.
Trinn 7
Tilsett rømme i den ferdige retten, du kan også dekorere den med sitronskiver, oliven, urter.
