Hvordan Lage Eggerøre Med Potetmos

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Eggerøre Med Potetmos
Hvordan Lage Eggerøre Med Potetmos

Video: Hvordan Lage Eggerøre Med Potetmos

Video: Hvordan Lage Eggerøre Med Potetmos
Video: Hvordan lage eggerøre | MatPrat 2024, Mars
Anonim

Eggerøre er dronningen av frokosten. Sikkert hver vertinne gleder familien eller sine kjære ikke bare med klassiske eggerøre, men også med andre varianter av denne retten. Eggerøre med potetmos er et flott og deilig frokostalternativ for hele familien.

Hvordan lage eggerøre med potetmos
Hvordan lage eggerøre med potetmos

Det er nødvendig

  • - 500 gram poteter;
  • - 0,5 kopper melk;
  • - 150-200 g nederlandsk ost eller 0,5 kopp knuste kjeks;
  • - 1 ss smør;
  • - 5-6 egg;
  • - 100 g rømme 15% fett;
  • - 3 ss tomatpuré;
  • - 1 løk;
  • - 1 ss mel;
  • - salt;
  • - tørr oregano;
  • - 2 ss vegetabilsk olje;
  • - 80-100 g vann.

Bruksanvisning

Trinn 1

Skrell potetene og kok dem i saltet vann. Tapp av, potetmos, tilsett smør og rør, hell i varm melk gradvis. Mosen skal komme ut uten klumper.

Steg 2

Ta en stekepanne og pensle den med vegetabilsk olje. Ha potetmosen i en panne, jevn toppen, dryss over revet ost. I mangel av ost kan du erstatte dem med knuste brødsmuler. Stek i ovnen til den er gyldenbrun.

Trinn 3

Fjern fra ovnen og lag fem til seks fordypninger på overflaten, og slipp ett rått egg i fordypningene, og legg det deretter tilbake i den varme ovnen i fem minutter.

Trinn 4

Eggerøre med potetmos er deilig alene, men kan også serveres med rømme tomatsaus. Mens eggene er i ovnen, tilbered sausen til dem. Skrell løken og skjær i små terninger. Ta en stekepanne og hell i litt vegetabilsk olje og sett på brann. Ha løken i den og stek til den er gjennomsiktig.

Trinn 5

Tilsett mel i løken, bland, stek i et minutt til. Tilsett deretter rømme, tomatpuré, oregano, salt, omtrent et halvt glass vann. Kok i fem minutter og sausen er klar. Hell tilberedte eggerøre med saus og server varmt, pynt med urter hvis ønskelig.

Anbefalt: