Fish Tails-snacken består ikke i det hele tatt av fiskhaler, men det er en fiskekomponent i den. Kombinasjonen av sardiner med ris og vaffelkegler og andre ingredienser gir denne retten en fantastisk smak.
Det er nødvendig
- - 11 vaffelkegler;
- - 1 løk;
- - 1 mellomstor gulrot (ca. 80 gram);
- - 150 gram sardiner, omdannet til olje;
- - 35 gram ris;
- - 100-110 gram majones;
- - 1 kyllingegg
- - 35 ml. vegetabilsk olje;
- - salt etter smak (du kan også pepper og andre krydder, hvis du vil).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risen og kok den. Når du lager mat, lukker du lokket på pannen, holder varmen lav. Du må slutte å lage mat når vannet har kokt helt bort (i dette tilfellet vil risen vise seg å være den beste konsistensen for "Fish Tails").
Steg 2
Mens risen koker, skyll og skrell gulrøttene, mal dem på et grovt rivjern (hvis du bruker et fint rivjern, vil det ikke være veldig hyggelig å tygge den ferdige snacken). Hakk den skrelte løken fint. Stek løken i en panne fylt med solsikkeolje til den blir gjennomsiktig. Rør av og til for å unngå skorpedannelse. Tilsett deretter gulrøttene i løken og stek i halvannet minutt på høy varme, og rør om igjen hele tiden. Etter å ha slått av, la den surre i 5 minutter.
Trinn 3
Ta alle hermetiske sardiner, legg dem på en tallerken og husk med en skje. Hvis det er mye olje i boksen med hermetikk, ikke hell den helt ut. Ha løk og gulrøtter her fra pannen, tilsett majones og bland godt. Du bør få en homogen masse.
Trinn 4
Fyll nå hver vaffelkegle med den resulterende vasselen. Fyll slik at det ikke er tomrom, slik at innholdet pakkes tett. Samtidig må du ikke trykke for hardt slik at kjeglene beholder formen og ikke sprekker (for å gi mer fleksibilitet kan du fukte toppen av kjeglen litt med vann). La den resulterende retten stå i 15-20 minutter.
Trinn 5
Ta en annen tallerken, hell og pisk egget i den. Deretter dyppes hver kjegle i egg "sirup" og blottes. Når de blir våte og lett bøyer, må du flate dem ut (det er tilrådelig for dette formålet, i tilfelle du legger igjen 1 tom kjegle der du kan legge posen hvis den klemmer ut for mye).
Trinn 6
Legg kjeglene (nå er de ikke lenger kjegler, men ekte "fisk haler") i en panne fuktet med olje, stek dem i 1,5-2 minutter på begge sider. Sett brannen på middels. Fish Tails forrett er klar!
