Kvaliteten på kaffe avhenger av mange faktorer, først og fremst avhengig av produsent. Men hvis du lagrer kaffe feil, kan du bli skuffet over drikke av høyeste kvalitet.
Det er nødvendig
Vakuumemballasje, flerlagsposer med ventiler, en boks med tett lokk
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal kaffebønner like før bruk, dette er den eneste måten å bevare den fulle aromaen og smaken av drikken. Saken er at malt kaffe raskt mister smaken. For å kunne nyte naturlig kaffe er det ikke nødvendig å male bønnene hver gang, det er nok å vite hvordan man skal lagre malt kaffe.
Steg 2
Kjøp malt kaffe i små porsjoner, eller mal i en kaffekvern så mye du spiser i løpet av 4-6 timer. Husk at kaffeens viktigste fiende er luft. Det fremmer oksidasjon av essensielle oljer og aldring av kaffe. Det antas at det ikke skal gå mer enn fem dager fra stekingen til bønnene er fortært.
Trinn 3
Oppbevar kaffe i vakuumforsegling eller lukk lokket tett for å bevare aromaen. Nå på salg kan du finne flerlagsposer med ventiler som ikke tillater luft å trenge inn i kaffen, men som samtidig gjør det mulig for essensielle oljer å unnslippe, noe som har en veldig positiv effekt på bevaringen av smaken av drikken. Hermetisk forseglet folieemballasje kan holde kaffen aromatisk i et år, men bare når den er lukket. Etter å ha åpnet pakken, bør du konsumere kaffe så snart som mulig.
Trinn 4
Hvis du oppbevarer kaffe i myk emballasje, rull den tett opp slik at så lite luft som mulig blir igjen i den. Fest kanten på pakken med et klips eller tape. På denne måten beholder kaffen bedre aromaen og friskheten.
Trinn 5
Ikke bruk en våt skje til å tilberede kaffe, og hold den generelt tørr. Hold kaffen tørr. Unngå direkte sollys og hold den borte fra ovnen. Det beste stedet å oppbevare malt kaffe er på et kjølig, tørt og mørkt sted.
Trinn 6
Vær oppmerksom på instruksjonene på emballasjen, vanligvis angir det hvordan du best kan lagre kaffe, fordi hver sort eller blanding krever spesielle lagringsforhold.
