Quinoa er som amerikansk ris som kan kompensere for mangelen på kjøtt i kosten fordi quinoa inneholder mye mineraler og vitaminer. Det er også den perfekte balansen mellom proteiner. Veggie Warm Quinoa Salat kan serveres som et frittstående måltid.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 1 glass quinoa;
- - 2 stilker selleri;
- - 1 gulrot
- - 1 rød paprika;
- - 1 haug med grønne løk;
- - 50 g Adyghe-ost;
- - 1/3 sitron;
- - tørket timian, tørket basilikum;
- - oliven olje;
- - salt, sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll quinoaen i varmt vann, kok i 12 minutter (for 1 glass ris - 2 glass vann).
Steg 2
Mens quinoaen koker, skjær de skrelte gulrøttene i store ringer, send dem til lapskaus i en stekepanne. Tilsett hakket selleri og pepper etter 5 minutter. Stew grønnsaker med timian eller basilikum.
Trinn 3
Hell tilberedt quinoa i en skillet, tilsett sitronsaft, salt, pepper. Bland alle ingrediensene, la koke i 1 minutt til.
Trinn 4
Overfør den ferdige retten til en salatskål, tilsett hakket grønn løk, hell i olivenolje, legg ut biter av fersk ost. Røre.
