Moussaka er en tradisjonell rett fra Midtøsten. Det antas at moussaka er en rett tilberedt med aubergine. Imidlertid forbereder mange land det på sin egen måte. I øst bruker de tomater, i Hellas - lam og tomater, i Bulgaria - kjøttdeig med poteter. I dag vil vi dvele nærmere på moussaka med fisk.
Det er nødvendig
- - ½ kg fiskefilet
- - 120 g hard ost
- - 1 kg poteter
- - 2 tomater
- - majones
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Kutt først fisken i mellomstore biter, smak til med salt, pepper og la stå i 20-25 minutter.
Steg 2
I mellomtiden kutter du potetene i skiver. Ha deretter i en bakebolle og smak til med salt og pepper.
Trinn 3
Legg fiskefilet på toppen av potetene i et nytt lag.
Trinn 4
I det tredje laget legger du ut tomatene, kuttes i sirkler.
Trinn 5
Det fjerde laget vil igjen være saltede poteter.
Trinn 6
Beleg hvert lag med majones.
Trinn 7
Riv osten på et fint rivjern og dryss den på det øverste laget av retten.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 180 grader og send moussaka der i 30-40 minutter.
Trinn 9
Ta den deretter ut, avkjøl litt, ta den ut av formen og server.
