Hvis du trenger å tilberede en rask og velsmakende rett for ankomst av gjester, eller hvis du vil glede hele familien med en deilig frokost, stek ostekaker. Mange vil like sin krydret, men ganske delikate smak.
Det er nødvendig
-
- 120 gram Mozzarella-ost;
- 2 ss hvetemel;
- salt;
- dill;
- dyp bolle;
- kniv;
- rivjern;
- 1 egg;
- 120 gram rømme;
- mikser eller gaffel;
- panne;
- vegetabilsk olje;
- tre spatel;
- Pizza kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fra dette antallet produkter oppnås en kake, designet for to personer. Få alle ingrediensene du trenger og begynn å lage ostekaken. Mål opp 120 gram Mozzarella-ost og rasp den på et grovt rivjern i en dyp bolle. Ta et skjærebrett og skjær dill så lite som mulig.
Steg 2
I samme bolle legger du 2 ss hvetemel og 120 rømme. Pisk inn ett kyllingegg. Tilsett finhakket dill i ingrediensene som allerede er i bollen.
Trinn 3
Bland alle ingrediensene grundig med hverandre ved hjelp av en mikser eller gaffel. Tilsett salt på tuppen av kniven og bland alt godt igjen. Sett bollen til side en stund.
Trinn 4
Ta en liten panne. Det beste alternativet er en stekepanne med en diameter på 18 centimeter. I en slik stekepanne vil prosessen med å snu ostekaken være mye lettere. Plasser stekepannen over høy varme og vent til den blir mer varm.
Trinn 5
Hell 2 ss solsikkeolje eller vegetabilsk olje i pannen. Fjern den fra varmen, legg den på en varm tallerken og hell raskt den tilberedte deigen fra bollen på bunnen.
Trinn 6
Glatt ut ostemassen med en trespatel slik at kaken blir ryddig og jevn. Plasser stekepannen over middels varme og dekk til. Kok den ene siden i tre minutter. Vend kaken til den andre siden. Du må snu den veldig forsiktig og raskt, siden osten allerede smelter og blir tyktflytende på den tiden. Dekk skilleten med lokket igjen og stek den andre siden i litt over to minutter. Slå av brannen.
Trinn 7
Bruk en slikkepott til å overføre det ferdige flatbrødet til en tallerken. Da vil ostekaken lett gli av pannen og ikke knekke. Den tilberedte retten skal serveres varm og kuttes med en pizzakniv.
