Tilbered denne fantastiske desserten fra koselige konditorier i Lviv!
Det er nødvendig
- - 250 g 9% cottage cheese;
- - 2 egg;
- - 75 g sukker;
- - 50 g smør;
- - zest av en halv sitron;
- - en håndfull rosiner;
- - 0,5 ss. semulegryn;
- - 0,5 ss. smør;
- - 1 ss. kakaopulver;
- - 2 ss. rømme;
- - 1 ss. Sahara.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar ut oljen fra kjøleskapet på forhånd slik at den blir myk. Vi gjør cottage cheese til en helt homogen masse, pisker den med en blender eller gni den gjennom en sil.
Steg 2
Vi deler eggene i hvite og eggeplommer. Pisk eggeplommene med sukker (75 g) til en blank krem. Tilsett cottage cheese, zest, semulegryn, mykt smør (50 g) og en håndfull rosiner i eggeplommene. Bland grundig.
Trinn 3
Pisk de hvite hver for seg (ikke overdriv det, slik at de senere ikke kommer av i væske!) Og kombiner forsiktig med resten av ingrediensene med en slikkepott.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 190 grader. Linj formen med bakepapir og hell ostemassen i den. Vi sender den til en varm ovn i 25-30 minutter. Hvis ostemassen er for brunet, dekk den med folie. Avkjøl den tilberedte ostekaken i formen.
Trinn 5
Bland 0,5 ss i en liten gryte. smør, kakao, rømme og 1 ss. Sahara. Rør kontinuerlig til det er glatt og glasér over ostemassen. Sett desserten i kjøleskapet for natten - den må tilføres på alle måter!
