Appelsin er en av de mest populære sitrusfrukter når det gjelder smak og næringsverdi. Denne lyse og saftige frukten inneholder mange nyttige stoffer, men kundene liker også frukten for sin utrolige søthet. For å velge virkelig søte og deilige appelsiner, må flere kriterier følges.
Appelsiner preges av uttalt syrlighet og søt smak. I dag er det mer enn hundre varianter av oransje frukter, så smaken kan variere. Og for ikke å kjøpe absolutt sure sitrusfrukter, er det først og fremst nødvendig å ta hensyn til typen produkt.
Tegn på kvalitetsappelsiner
Appelsiner er oftest sure fordi disse fruktene ble lagret under uegnet forhold, de ble høstet fra grenen på forhånd. Sitrusfrukter er kanskje ikke så søte hvis de ble dyrket i sur eller for fuktig jord.
De vanligste appelsinsortene anses å være bare fire: Jaffa, korolek, vanlig og navlestreng. De søteste av dem er navlestrengene. De har oransje kjøtt, og sorten fikk navnet sitt på grunn av tilstedeværelsen av en annen embryonal frukt.
Hvor produktet kommer fra er av stor betydning når du velger søte appelsiner. Frukt dyrket i Middelhavet, USA, Egypt er høyt verdsatt i verden. I tillegg til det varme klimaet, påvirkes fruktens smak av kulturen med å dyrke sitrusfrukter og teknologiene som brukes. Det tar minst 8 måneder for appelsiner å modnes. Men disse standardene i moderne industri brytes ofte, sitrusfrukter plukkes umodne for å få tid til å levere dem.
Hvordan ellers definere appelsinens søthet
Det er en vanlig myte angående smaken av appelsiner. De oransje "koloboksene" med tykk skorpe anses å være de søteste. Men faktisk påvirker ikke tykkelsen på skallet frukten. I tillegg til fargen hennes. Fordi skorpenes skygge avhenger av tiden på året da avlingen ble høstet.
Når du kjøper appelsiner, må du vurdere fruktens smak. Det skal uttales. En indikator på kvalitet er større vekt på moden frukt enn umoden. Sørg derfor for å estimere hvilken appelsin av samme størrelse som vil være den tyngste.
Sukkervarianter av appelsiner dyrkes i Pakistan og India, men de er ekstremt sjeldne på russiske tellere. Dette er fordi kjøpere i vårt land foretrekker litt sure appelsiner.
For å kjøpe søte appelsiner av høy kvalitet, må du være oppmerksom på fruktens overflate. Det skal ikke ha ujevn farge, bulker, brune flekker, mugg er ikke tillatt. Fruktens diameter skal tradisjonelt være minst 50 mm.
