Fremveksten av de velkjente ruller fra California, som oppskriften ble oppfunnet av en japansk sushi i en av de amerikanske restaurantene, ga mange eksperimenter med forskjellige ingredienser i tilberedningen av denne japanske retten. I perioden med massepopularisering av japansk mat dukket slike ikoniske oppskrifter som "Philadelphia" -ruller, New York, Texas og Boston-ruller opp. Prosessen med å lage Boston-ruller er ganske enkel, og med alle nødvendige ingredienser kan du enkelt lage dem hjemme.
Det er nødvendig
- - ferdiglagd ris til sushi;
- - nori alger;
- - grønn løk;
- - rød fisk;
- - laks;
- - avokado
- agurk
- - wasabi.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered sushi ris ved å koke vasket ris i vann i 7 minutter. Fyll den med 2 ss. skjeer med riseddik.
Steg 2
Tilbered de nødvendige ingrediensene for fyllingen. Skrell avokadoen, fjern frøene og skjær frukten i små biter. Skjær agurk og fisk i tynne strimler.
Trinn 3
Boston-rulle kan lages med ris ute eller inne. Spre bambusmatten på bordet og legg et ark presset nori tang på toppen. Dette bør gjøres med tørre hender slik at algene ikke blir våte. Legg et 1-1,5 cm lag med sushi ris på overflaten av laken.
Trinn 4
Pensle et rislag med litt wasabi og legg ut den tilberedte fyllingen av fisk, agurk, avokado og løkrull. Tilsett eventuelt et lag majones eller kremost.
Trinn 5
Pakk rullen med bambusmakis og skjær den i flere like store porsjoner. Pynt Boston-rullene med syltet ingefær før servering.
