Å lage bakt brokkoli med krem er enkelt. Brokkoli blir kokt, og deretter bakt i en blanding av ost, fløte, egg. Det viktigste er at brokkoli ikke blir overkokt, beholder fargen og smaken, så viser retten seg å være appetittvekkende og sunn.
Det er nødvendig
- - 2 egg;
- - salt;
- - 200 ml 15 prosent krem;
- - 500 gram fløte;
- - 100 gram ost;
- - 1/2 muskat.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta brokkoli (kan brukes både fersk og frossen), del den i blomsterstand.
Steg 2
Ta en liten gryte, hell vann i den, kok den, salt.
Trinn 3
Dypp brokkoli i kokende vann og kok i ikke mer enn tre minutter, ellers mister grønnsaken smaken og de gunstige egenskapene. Hvis du bruker en annen type kål, må du koke noen minutter lenger.
Trinn 4
Tapp vannet fra pannen, tilsett kokt brokkoli. Ta et lite stykke ost, rasp det på et fint rivjern. Ta rå egg, pisk dem i en liten bolle og pisk litt.
Trinn 5
Tilsett eventuell krem, en klype salt, muskat og en tredjedel av osten i eggene. Bland alle ingrediensene godt til de er glatte. Ha brokkoli i en form, fyll dem med den resulterende blandingen. Dryss resten av revet ost på toppen.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 grader, legg brokkolifatet i den og stek i ca 30 minutter.
Trinn 7
Ferdig brokkoli skal se ut som en omelett, som har mye fyll.
