Pisket krem med sukker finnes i mange kringleoppskrifter. Dette er en ekte dekorasjon for enhver kake, kringle eller dessert. Den myke og delikate smaken av pisket krem passer godt til friske bær og frukt, de er spesielt gode til bringebær, jordbær, kiwi, fersken. Selv om en slik krem er ganske enkel å tilberede, er det nødvendig å piske fløte med sukker, og vite noen små hemmeligheter.
Det er nødvendig
-
- Krem med fettinnhold på 30-33% - 200 gram,
- Pulverisert sukker - 3 ss
- Vanillin eller vaniljesukker - 5 gram.
Bruksanvisning
Trinn 1
For at kremen skal piske godt, må den avkjøles på forhånd. De må være friske. Det er best å piske dem på is eller ved å plassere bollen med kremen i veldig kaldt vann.
Steg 2
For pisking anbefales det å bruke en mikser med en rammeformet omrører, men hvis den ikke er der, kan du gjøre det med en metall- eller trevisp, dette vil selvfølgelig ta lengre tid.
Trinn 3
Legg kremen i en mikseskål og sett mikserhastigheten til den laveste innstillingen. Begynn vispingen, tilsett deretter sukker og vanilje, piskehastigheten kan økes litt. Ikke overdriv og stopp i tide for jevne topper for å forhindre at kremen blir til smør - så snart massen tykner, slutter du å piske.
