Den delikate smøraktige smaken av pisket krem passer godt til kjeks, friske bær og frukt; pisket krem brukes til å fylle vaniljesauskaker og dekorere desserter. Smaken av pisket krem fra en spray kan ikke sammenlignes med et produkt laget av deg selv.
Det er nødvendig
- - 1 glass tung krem;
- - 1 ss melis;
- - en klype salt:
- - mikser eller visp;
- - Skål.
Bruksanvisning
Trinn 1
For pisking trenger du krem med et fettinnhold på 30 til 40%. Før du begynner å lage mat, må du avkjøle fløte, visp, mikserutstyr og kjøkkenutstyr der du vil piske produktet. Slåskålen skal være dyp nok til å unngå sprut. Hvis du bruker visp, er det best med et apparat med en liten metallkule.
Steg 2
Hell den kjølte kremen i en bolle, tilsett melis og salt. Salt er nødvendig for å få frem smaken av kremen og sukkeret.
Trinn 3
Hvis du pisker kremen med en visp, kan du begynne å bruke kraftige sirkelbevegelser for å gjøre den til en luftig masse. Begynn å piske kremen med laveste hastighet ved hjelp av en mikser, og øk den gradvis til middels først og deretter til maksimum. I løpet av de første 5 minuttene vil kremen skumme, og deretter "linjer" vil begynne å dukke opp i dem.
Trinn 4
Hvis du vil ha myk piskekrem som vil renne sakte fra kaker eller fruktbiter, slå produktet i ca. 5 minutter til det er mykt.
Trinn 5
Etter 7-8 minutter, etter at du begynner å piske, vil volumet av kremen øke enken, og harde topper vil begynne å danne seg på dem. Denne typen pisket krem er ideell til å smøre inn kaker, dekorere desserter, fylle kaker.
Trinn 6
Hvis du fortsetter å vispe videre, kan kremen dele seg og bli til smør.
