Shambali er en tradisjonell og populær dessert i Tyrkia. Det viser seg å være veldig velsmakende. Det er ikke noe mel i sammensetningen. Lagene av desserten er dynket i sorbet som bare smelter i munnen.
Det er nødvendig
- - 0,5 kg semulegryn
- - 2 egg
- - 150 ml vegetabilsk olje
- - 200 ml yoghurt
- - 3 kopper granulert sukker
- - 2 ts bakepulver
- - en klype vanillin
- - 1 appelsinskall
- - 2,5 glass vann
- - 1 ts. sitronsaft
- - nøtter
Bruksanvisning
Trinn 1
Visp sukker og egg med visp.
Steg 2
Tilsett yoghurt og vegetabilsk olje, rør. Tilsett deretter semulegryn, en klype vanillin, bakepulver.
Trinn 3
Gni appelsinskall og rør. Smør formen med olje og dryss over semulegryn.
Trinn 4
Hell deigen i en form og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 30-35 minutter til den er gyldenbrun.
Trinn 5
Kok sirupen fra 2,5 kopper vann, 2 kopper granulert sukker og 1 ts. sitronsaft. Kok opp og la småkoke i 5-10 minutter. Når shamballaen er bakt, ta ut bakeplaten og hell over sirupen (sorbet) og send den tilbake til ovnen, la den steke i 5-10 minutter til. Takket være dette absorberes sirupen raskt.
Trinn 6
Skjær rett i en bakebolle, dryss over kokosnøtt hvis ønskelig.
Trinn 7
Server kjølt på bordet.
